Mamayo

Kue ulang tahun yogas ini dibuat dari sisa bahan yang ada di rumah. Cake dasarnya tetep sacher torte. Cake yang buatku  selalu berhasil dan nggakpernah bantat (Alhamdulillah). Hiasannya Butter cream pakai soft creamnya hollman. Ada sisa ceri hitam black forest, masih ada jeruk kupas kalengan yang rencananya mau dibikin puding tapi nggak jadi-jadi. Sama cery merah yang masih banyak stocknya. Dari pada mesti belanja lagi, mana sekarang tanggal 31.. kan belum gajian hehe…. Jadilah kue ultah minimalis (maksudnya bahan seadanya..) Kalo rasa sih…. jangan ditanya. Enak kok… (yakin bener 🙂 …..)

Kue ini dibuat karena selama ini selalu buat kue untuk orang lain tapi yang dirumah nggak pernah ikutan makan. Dasar cakenya sama, cake coklatnya sacher torte. Filingnya chocolate ganache. Tapi berhubung masih ada ceri hitam, ditambahlah ceri hitam. Trus atasnya cukup disiram sama ganache coklat. Dihias pake sisa ganache. Ternyata enak. Cake coklat yang manis ini jadi nggak eneg karena tambahan ceri hitamnya. Alhamdulillah semua doyan. 

Karena mereka taunya mamayo suka bikin kue, makanya semua minta kadonya kue ulang tahun. Kue aki’ sebenernya cake coklatnya sacher torte. hiasannya juga ganache coklat. Itu bertumpuk bukan karena kuenya dobel. Tapi karena adek mau cakenya aja. nggak mau ganachenya. Akhirnya dipotong deh setengah buat adek… Mama sih lupa bikinin satu lagi cakenya buat adek.

Trus kalo yang  punya pipi sih, cake dalemnya brownies kukus. Dia mintanya begitu, karena dia doyan banget ma brownies kukus. Karena tuh kue mau dibawa Ncut (panggilan sayang anakku buat eyang kakungnya) ke Jember, jadinya hiasannya nggak pake cream-creaman. Cuma keju tabur ama pager coklat.

Biar tampilannya belum sempurna, tapi yang dikasih bilang “kuenya enak… makasih ya….” mamayo udah Alhamdulillah banget.