resepnya sih dapat pas blogwalking, tapi lupa punya siapa (maaf ya…) dan udah sedikit dirubah
Bahan Rotinya:
300 gr terigu cakra
11 gr ragi instan (1 sachet)
25 gr gula pasir
1/2 sdt garam
175-200 cc susu cair (aku pake ultra putih)
3 sdm minyak zaitun (aku pake 4 sdm minyak goreng)
sedikit garam
Caranya :
Campur semua bahan kering, masukin susu dan minyak goreng sambil diuleni sampai kalis. Fermentasikan kurang lebih 45 menit. pokoknya sampai mengembang 2 kali lipat (tergantung cuaca).
Bahan toppingnya:
250 gr daging giling yang udah ditumis pake bawang putih
2 sosis
1/2 buah paprika merah gede
1/2 buah paprika ijo
boleh ditambah nanas
250 gr keju mozarella
1 buah bawang bombai
Penyelesaian:
adonan yang sudah ngembang tadi dibagi tiga, giles sampai kurleb 1/2 cm tusuk-susuk tengahnya pake garpu biar nggak ngembang saat dioven.
olesi permukaannya pake mayo yang udah ditambah pasta tomat, beri daging cincang. taburi keju mozarellanya. Trus tambahkan sossis yang udah diiris tipis dan juga paprika ijo dan merah, dan bawang bombai yang udah dipotong kotak. Jangan lupa parutin lagi keju mozarellanya, biar tambah uendang…
Berhubung aku nggak punya pan-nya pizza, jadinya aku pake loyang biasa aja pas ngovennya. Jangan lupa nyalakan api atasnya kalo pake oven listrik hehe…..
kuenya sih cake potong biasa yang cakenya dibuat sehari sebelumnya. Yang ijo cake putih telur dan yang coklat niatnya sih blackforrest potong, Â rasanya sih udah blackforrest cuma kurang cerry itemnya aja kali.
 bentuk-bentuk lucu dari fondant.  Baru belajar sih…. siapa tahu tambah ahli. ntar kalo emang niat jualan kue bisa berguna. Sebagian juga udah coba buat dari chocolate modelling. Cuma kalo dari coklat, kita mesti buatnya di ruangan yang sejuk. Jadi terpaksa, kamar dinyalain ac-nya biar sejuk hehe….. Ukurannya juga imut-imut. Nggak sampe setengahnya botol kecil pewarna diva. makanya ngeliatnya aja gemes. Mirip mainan dari clay kayanya……
kue ini buat dimakan sendiri. Biasalah. Masa libur lebaran haji nggak ada yang spesial, makanya dibuatlah blackforest ini. Seperti biasa. cuma cake coklat oles pake WCh susun black cerry buat fillingnya, dan hias dengan coklat. Rasanya…. yo pasti enaklah……..
Bunga-bungaan ini dibuat untuk memanfaatkan royal icing yang tersisa pas buat kue kering tema natal itu. Kalo dibukunya sih katanya pake tip nomor 101 dan 103. Berhubung nggak punya dan yang ada no 104, ya aku pake yang 104 aja. Jadinya bunganya rada gede. Nggak apa-apalah, namanya juga iseng. Tapi mawarnya gatot (gagal total). Jadinya letoy. kurang kental kali hehe..
kue kering ini dibuat untuk guru piano kakak. Karena untuk natal, ya kue keringnya bertema natal. Pohon cemara dan bintang-bintang. Â Semoga cocok deh..
bolgul ini dipesen ama mamanya cantik temen sekolah kakak. Dia maunya bolgulnya dikasih lapisan keju. Resep bolgulnya pake resep bolgul NCC. Fillingnya pake mocca. Untuk penyelesaiannya aku tambah rossete dari buttercream plus cherry hijau. soalnya yang merah lagi abis hehe….
Mamayo 
Komentar Terbaru