Bekal sekolah baru lagi buat kakak. Dasarnya memang suka martabak manis, jadi dibikinin yang mini ya seneng sekali. Resepnya tapi nggak pake ragi instan ama soda kue. cukup baking powder aja.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu segitiga
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 200 cc air
- 1 btr telur
isian: keju parut, susu kental manis, mesis dan kacang.
Caranya: campur semua bahan, tambahkan air, aduk rata. Cetak dalam cetakan pan cake. apinya jangan terlalu besar. jadinya masih bisa berserat tapi nggak gosong.
Mamayo 
Mbak, pamit catet resepnya ya, mo coba besok buat bekal sekolah anak2, kebetulan kmaren beli loyang martabak mini di Mayestik, mudah2an sukses ya. Kemaren udah coba bikin martabak mini pake adonan pancakes instand Haan, hasilnya? kekentelan, trus gosong, trus ketebelan, trus kurang manis hihihihi .. besok mo coba resep Mbak 🙂 Makasih
salam kenal mbak…pake aja mbak…hehe…..anakku juga seneng ama martabak mini ini
mbak, klo adonan martabak mininya tdk langsung hbs boleh dimasukin kulkas gak…
wah… bingung nih jawabnya hehehe…..karena saya sih selalu habis… belum pernah coba disimpen di kulkas hehehe….
beli cetakan martabak manis mini dimana?
saya pakenya cetakan pancake yang kalo nggak salah isi 8… itu juga ikutan arisan hehe……
apakah hanya dgn bakingpowder bisa mengembang pengalamn saya jk tdk pakai soda kue tdk mengembang apakah bener gitu..tolong dong kasi info
hehehe…. baking powder kan juga pengembang mas, tapi kalo soda cuma sodium bikarbonat (sidatnya basa) yang kalo nggak ketemu asam, dia akan berasa pahit. jadi sebetulnya cocok buat cake yang mengandung buah, kalo baking powder isinya sodium bikarbonat plus sodium acid pyrophospate (udah netral, nggak bersifat asam atau basa) dan rasanya nggak pahit. tapi udah lumayan kok… hasilnya sudah bolong-bolong dan berserat… Saya juga pakenya loyang pancake.. jadi beneran mini hasilnya
resep ini sangat berhasil saya sudah mencoba nya .. dan rasa nya wenak sekali lebih enak dari yang di jual jual……. he .. tapi baking powder nya saya lebihin haha…
hihihi. thanks…
ikutan nyoba ya, bu. tengku..
salam kenal bu mamayo.
bu sayang banget foto martabaknay ga kelihatan berserat/bolong2 gitu. tapi keliatannya uenak bgt :). klo pake teflon ukuran 10 cm, jadinya berapa buah yah?. mksh resepnya saya coba deh.
salam kenal juga…. kalo diharapin bolong-bolongnya seperti martabak manis yang resepnya ruwet (martabak manis beli hehehe)yang nggak terlalu seperti itu. Tapi sudah lumayan kalo buat konsumsi sendiri hehehe… apalagi butuh waktu kilat nyiapinnya… Yang jelas, emang enak… apalagi pas finishing touchnya dikasih olesan butter… mmmm makin enak deh….
kbetulan bgt nich sy lg nyari resep martabak manis.. dr resep2 yg sy temukan emang kebanyakan pk bhn2 ragi instan, soda kue ato ngga vanili. emang bhn2 tsb fungsinya bwt apa sich mbak? apa kalo ga pk salah satu g mempengaruhi citarasanya? tlg djwb mbak. btw makasih ya resepnya..lam kenal..
Salam kenal ya Bu..
saya doyan banget sama martabak, apalagi makannya malem2 pas musim hujan begini, panas2 gurih maknyuss gitu..
tp kalo lg males keluar n lg gak ada budget beli, suka nyoba2 bikin sendiri. Masalahnya, gagal melulu..
Cari2 resep, eh..nemu ini. Pengen nyoba, keliatan dari fotonya tuh enak n praktis..tx ya sebelumnya…
salam kenal juga…….. monggo dicoba hehehe………
mb baking powdernya apa gak kebanyakan? krn setauku kalo kebanyakan jd agak pahit, kalo org jw blg agak pengar rasanya. thx
insyaAllah kalo baking powder nggak bikin pahit. kalo yang bikin pahit itu soda… soalnya aku coba nggak papa alhamdulillah
kalo pake loyang biasa atau teflon bisa ga????
bisa aja… tapi jangan yang terlalu besar ya… tapi mungkin kering bawahnya beda kalo pake teflon biasa
ikutan bu….???oh iya telornya utuh apa yg dipake cman kuningya donk…mksh?saya tngu jawabanya
nggak… putihnya sekalian kok…..
saya beli martabak manis mini,saya lht adonannya sptnya dikasih ragi instan.terasa sekali bau aromanya dan lbh kenyal dan gurih,sampai 1 hari mash empuk,dan tekstur (serat-seratnya bagus),mhn bs beri resep yg lebih sempurna yg sy maksud td,terima kasih
wah.. kalo saya bikinnya yang versi kilat, sekali bikin abis, soalnya kan buat bekal sekolah biasanya. kalo yang model jualan, saya belum pernah coba.. nanti kalo saya sudah coba, saya akan share resepnya ya.
Enaknya………… 😀
mba adonannya di mixer gak? kebetulan aku juga punya food maker yg bentuknya bulat kayak bola> punyar resep praktisnya gak buat bekal skolah anakku. trims yaaaa………..
mba q udah nyoba pke BP, soda pi g bolong2 hsile y???itu knp??truz mixere brapa lam???
wah boleh nih coba di weekend hehehe
bolehh… tapi ini versi paling sederhana ya mbak.. jadi hasilnya ya sesederhana cara dan bahannya hihihi………..
uenak bgt mba bgi yg blm mesti coba ……
maksih ya……….
ikutan nanya dong ….mohon d jawab yach…!! itu resep nga pakai margarin ya bu….aku udah nyoba resep di atas ko nga bolong- bolong kenapa ya..?? aku pakai cetakan teflon isi 7 yg bisa bolak balik
sudah diistirahatkan sebentar nggak adonannya? kalo jumlah baking powdernya sesuai harusnya bisa, tapi ya jangan diharap bolong-bolongnya kaya martabak beli hehehe…, coba ganti pake double acting baking powder.
ditambahin ragi instant sebelum didiamkan slma 1/2 jam hasilnya akan lbh maksimal loh bu… lebih ngembang &kenyal… pake aja 1/2 sdt utk adonan diatas… trs dikocoknya ampe lembut bgt kira2 15 menitan…
thanks infonya.. berguna banget buat semua yang suka martamin nih… hehehe
assalamualaikum, terima kasih atas resepnya dan akan saya coba
mbak mav sya pgn bljar ne,,gma ia crana yar yang pinggir” tu renyah krispi gt..soale sya pnah liad dua org beda buatna hasilna kq yg satu pinggiri krispi tapi dalemna te” enag gt tapi kalo yg satu cuma dalemna enag pi ga krispi ia…ne email sya..sya pgn bljar ma mbak..smiaji_puro@yahoo.com..mksh ia mbak..afwan ngrepotin
Mb, saya besok mau ada bazar, say mau nyoba resepnya mbak dehh.. :p
semoga berhasil… dan laku… hiks.. klo ga laku ya sedihh… T_T
mbak…harus selalu pake mixer ya..kalo pake kocokan manual bisa ga?trims..
kyae ga terlalu repot deeh… mo nyoba aah… mksh
ass…
bu sy dr makasar, tlg dong ajarin cara buat terang bulan mini! sb sy sama sekali nggak tau caranx alias nol, terus dimana sy bisa beli cetakannya? yg 4 atau 6 libang aja? atau bisakah sy pesan dengan ibu? sb di mksr susah alatnx, makasih yg lainya boleh bagi info dgn sy di 081245463022
caranya seperti yang di tulis di resep mbak, boleh pake cetakan apa aja kok, pake penggorengan teflon yang diameter 12 juga bisa.. cuma apinya mesti dijaga , biar nggak gosong bawahnya
bisa dibuat franchise itu mbak..
berai mencoba ciri orang sukses
berani mencoba ciri orang sukses
salam kenal.,
tepung terigunya harus pakai tepung terigu segitiga ya bu kalo tepung terigu yang laen boleh kan? airnya pakai air mateng or air mentah bu?
waah,,,caranya mudah sekali bu bisa dibuat bikin usaha saya ni.
hehehehe,,,
tolong balesnya lewat email saja ya bu, kalo disini saya g pernah buka : leizaielf@gmail.com
o,ya kalo ada resep yang baru dan bahannya mudah dicari or terjangkau lewat email saja ya bu.
saya tunggu balesannya n terima kasih resep martabak mininya yang unyu banget. hehehehe,,, ^_^
waowww…lihat resep ini kok tertarik…he.he..he…langsung aku beli timbangan harga 40 ribu…tak coba ahhhh….thx ya mbak…mudah2han berhasil dan enak…
salam mbk,,,kpengen sich bikin tpi blum ada waktu yah mksh tas resep yah di tunggu tuk resep yang lain ya mbk,,,,
sdm apa mbaa?????
mb…..makasih resepnya ya mb….barusan udah aku cobain dan rasanya maknyus…anak2pun pada suka…thanks sekali lagi ya mb…..
kalau pake teflon bisa nggak