Mamayo

ini masakan kilat buat orang yang lagi males masak….

Bahan:

1/2 kg cumi bersihkan

5 buah cabe keriting merah

3 buah kemiri

2 siung bawang putih dan merah

saos sambel dan tomat secukupnya

caranya :

kemiri cabe dan bawang dihaluskan, tumis sebentar cumi agar airnya berkurang dan amisnya ilang trus angkat. Tumis bumbu halus sampe wangi, tambahkan saos tomat dan cabe, gula dan garam, tambahkan sedikit air. Masukkan cumi, aduk rata dan angkat.

cumi jangan dimasak terlalu lama karena dagingnya akan terasa liat.