Mamayo

Cake potong ini biasanya sering aku buat untuk acara pengajian mama, musholla, atau ibu-ibu tetangga yang lagi punya hajat. Karena belum berani berbisnis, jadinya kuenya untuk konsumsi sendiri, atau hantaran aja.

Sebenarnya cakenya sih cake biasa, bisa spongecake, atau pun resep cake andalan keluarga. Hiasannya juga terserah bisa butter cream, keju, ataupun coklat serut

buat Syfa nih resepnya:

Cake potongnya:

4 btr kuning telur

2 btr telur utuh

100 gr gula pasir

100 gr tepung terigu

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

1 sdt emulsifier

1 sdm susu kental manis

100 gr margarine/salted butter

untuk coklat tambahkan 1 sdt pasta black forest

caranya: cairkan margarine, campurkan dengan susu kental manis, dan pasta coklat (kalo pengen coklat) sisihkan

kocok telur dan gula sampai setengah berbusa masukkan emulsifier, kocok kembali sampai kental dan berwarna putih. Masukkan terigu, dan aduk  dengan spatulla, masukkan campuran margarin, susu dan pasta coklat, aduk rata. Tuang dalam loyang ukuran 22×22 cm, panggang dalam oven, kalo saya pake oven listrik 170 derajat selama 20 menit pake api bawah trus lanjutin kurleb 10 menit lagi pake api atas dan bawah.

selamat mencoba………………..